Карпатка со свежей клубникой

Карпатка - это мини-тортик с воздушной основой из заварного теста со щедрой прослойкой сливочного крема с маскарпоне и сезонной ягодой. Самое красивое летнее пирожное!

Состав: Крем (Сыр сливочный (молоко пастеризованное, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы дикрахмалфосфат оксипропилированный, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения)), сливки 33% ( молоко нормализованное, стабилизатор - каррагинан), сыр маскарпоне (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, лактоза, регулятор кислотности - лимонная кислота), сахарная пудра, желатин); Тесто ( Яйцо куриное, мука пшеничная в/с, молоко, вода, масло сливочное 82.5%, сахар-песок, соль); клубника свежая; сахарная пудра термостабильная.